過去の記事一覧

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  • 2021/7/19
  • グルメ

  「佐渡金山」で熟成したコーヒーってどんな味？　弱低温高湿度環境で、豆が変化

  日本の代表的な金山と言えば、すぐに思い浮かぶのが新潟県の佐渡島。金だけでなく銀も産出され、日本最大の金銀山として江戸時代には幕府直轄領になりました。 実は佐渡には金、銀などを産出する55の鉱山があり、西三川砂金山…
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  • 2021/7/16
  • グルメ

  酪農発祥の地、種子島生まれの濃厚チーズケーキ　種子島生乳100％使用し、地元の安納芋ペーストも

  鹿児島県の種子島は、県内で最も東に位置する有人離島です。神奈川県横浜市とほぼ同じ広さで、「種子島宇宙センター」をはじめ宇宙関連施設が多く、日本の宇宙開発の一翼を担っています。 それは現代のことで、かつては「鉄砲伝…
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  • 2021/7/16
  • ライフスタイル

  キャンプも安心「薬剤使わない折り畳み式モスキートキラーランタン」　ＵＶライトで捕虫、電気ショックで撃退

  梅雨が明ければ、夏はすぐそこ。新型コロナウイルス感染症の感染対策にも配慮が必要ですが、夏休みにはブームのキャンプを楽しもうとプランを立てている人も多いのではないでしょうか。 キャンプは、みんなでワイワイとバーベキ…
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  • 2021/7/16
  • グルメ

  出汁専門店がクッキーつくるとこうなる！　コーヒー、紅茶だけでなく抹茶やほうじ茶にも

  日本料理には出汁が欠かせません。。鰹節、コンブ、煮干し、シイタケ、野菜、魚のアラなどさまざまな食材から摂った出汁がありますが、それが日本料理の基礎となっています。 昔は味噌汁の出汁を取るのにも家庭で鰹節を削ってい…
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  • 2021/7/15
  • グルメ

  茨城県名産「干し芋」を楽しむ「BEBほしいもフェス」　欲しいものが手に入る「ほしいも神社」も

  美容と健康によいとして最近注目されている食品に「干し芋」があります。「干し芋」はサツマイモを蒸して乾燥させた食品で、発祥は静岡県御前崎市といわれているそうですが、生産量日本一は茨城県です。 その茨城県ひたちなか市…
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  • 2021/7/15
  • ビジネス

  過去にパワハラを受けた管理職は5倍パワハラをしやすい！？　パワハラサイクルを断ち切ることが重要に

  根絶すべきとは言われながらも、企業社会をはじめ日本のあらゆる組織でパワハラがなくなりません。「若手を育てる指導だ」「少し強めに怒っただけだ」などパワハラをする側は色々な主張をするようですが、受ける方の痛みは理解できない…
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  • 2021/7/15
  • ビジネス

  窓口業務の強い味方！ 112言語を瞬時に翻訳する据置型翻訳機　非接触でのコミュニケーションを円滑に

  今は新型コロナで海外からの訪日客が激減していますが、ポストコロナ社会では、再び海外客がビジネスに、観光にと日本を訪れることでしょう。 訪日客はもちろん英語圏の人とは限りません。フランス語を話す人やイタリア語、中国…
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  • 2021/7/14
  • グルメ

  新感覚〝かき氷〟と〝パスタ〟融合の「スノーアイスパスタ」　「KIHACHI青山本店」のランチ・テラス限定

  梅雨が明けると本格的な夏の到来。酷暑とも言える暑い日々を考えるとうんざりです。避暑に出かけられればいいのですが、仕事でなかなか東京を離れられない人もいます。 そんな時、都心のまっただ中で、木漏れ日を感じながらおい…
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  • 2021/7/14
  • ライフスタイル

  万葉集の歌を現代のラブストーリーに　イラストと20曲の「万葉LOVE SONG」も

  万葉集は、今から約1300年前、7世紀後半から8世紀後半にかけて編纂された日本最古の歌集。作者は天皇から農民まで幅広い人々で、全20巻、約4500首の歌が収められています。 その中には募る思いを詠んだ恋の歌も数多…
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  • 2021/7/14
  • グルメ

  全国で約８割が「納豆好き」　近畿でも約７割。トッピングは「たれ」「からし」「ねぎ」

  納豆は、ネバネバのもととなる納豆菌に含まれる「ナットウキナーゼ」が、血栓のもとになるたんぱく質を分解する効果があると言われています。動脈硬化などの予防に効果を発揮することが期待できるようです。 また、カルシウムの…