カテゴリー:グルメ
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ワインやビールのおつまみだけでなく、サンドイッチ、ピザ、ピザトースト、ハンバーガー、パスタにかけるなどチーズほど、さまざまな料理の〝脇役〟を務める食材はありません。
それだけでなく、チーズ自体にさまざまな個性があ…
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「JR東日本クロスステーション リテールカンパニー」はこのほど、国内および海外からの観光客をターゲットとしたオリジナルカプセルフィギュア「Lucky Drop(ラッキードロップ)」シリーズから、「駅弁フィギュアコレクシ…
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日本で初めての本格的な西洋料理での饗応はいつ、どこで?
1867(慶応3)年、徳川幕府最後の将軍の徳川慶喜(1837~1913)は、大坂城で外交晩餐会を開き、イギリス、オランダ、フランス、アメリカの4カ国の公使…
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和歌山県紀の川市の農業法人「柑香園」が運営するフルーツパーラーは今や観光名所にもなる人気店。SNSなどにも「ひとつひとつのフルーツの味が濃い、本当に美味しいパフェで、大満足」といった投稿がされるほどです。
「柑香…
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世の中、自分の知らないところで注目を集めているものというものがあります。自分の関心のない分野の話しだったりすれば、なおさら自分の耳には入りません。
昆虫食もその1つかもしれません。「昆虫を食べる」なんて言えば、多…
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「ロート製薬」の子会社「ロート・F・沖縄」(沖縄県うるま市)がこのほど、海洋深層水を身近に感じてもらおうと、沖縄県久米島町に「くめじまーるCafé」をオープンし、海洋深層水仕込みのクラフトビール「KUMEJIMA 61…
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ハチミツとチーズの相性は抜群。ハチミツの甘さとチーズの塩気が口の中で融合し、その美味しさはなんともいえません。
ブルーチーズは人それぞれ好みがあるようですが、ブルーチーズとハチミツの組み合わせはワインのおつまみに…
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1981年にニューヨークで生まれたレストラン「サラベス」は、「ニューヨークでブランチを食べたいレストラン」「文句なしのニューヨークの朝食の女王」と称され、日本では2012年に「ルミネ新宿店」がオープン。以来、看板メニュ…
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最近、プロテインが注目されています。日常的にプロテインを取っている人も多いようです。
プロテインというと何か特別なものと思ってしまいますが、日本語で言えば「タンパク質」。肉や魚、大豆製品、卵、乳製品などに含まれて…
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三國清三さんといえば、東京・四ツ谷のフランス料理の老舗「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフで、2015年にフランスのレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受勲しています。この勲章はナポレオン・ボナパルトにより1802…
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