カテゴリー：グルメ

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  • 2021/6/30
  • グルメ

  60秒で本場博多の屋台の味を実現　BIGサイズカップ麺「明星 博多バリカタ 濃厚豚骨」

  もはやラーメンと言えば「豚骨ラーメン」と言えるぐらいに、豚骨はラーメンのスープとしてすっかり定着しました。豚骨醤油、豚骨塩、豚骨味噌などいろいろな味がありますが、そのスープは、軟骨や骨の髄から出た栄養素が含まれ、独特の…
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  • 2021/6/29
  • グルメ

  帝国ホテル、村上総料理長のゆかりあるメニュー再現　生誕100年記念しブフェレストランで

  若い方はご存じないでしょうが、NHK「きょうの料理」に1960年から9年間、レギュラー出演した料理家がいました。ぽっちゃりとした風貌で、鼻の下に髭を生やした愛嬌がお茶の間の人気を得て、フランス料理を広めるきっかけにもな…
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  • 2021/6/25
  • グルメ

  バターサンドと黒トリュフで大人の贅沢スイーツ　名古屋の焼き菓子専門店が「トリュフバタリーサンド」

  「トリュフ」はフォアグラ、キャビアと並ぶ世界三大珍味の一つ。フォアグラ、キャビア、トリュフです。中でもトリュフは独特な香りが特徴で、その芳醇な香りはまさに大人の食べ物と言えるでしょう。 ですが、フランス料理などで…
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  • 2021/6/25
  • グルメ

  玄界灘のイカ姿造りを自宅で味わえる！　瞬間凍結でほぼ〝活き造り〟だからコリコリが絶品

  水揚げ直後のイカとスーパーなどで売っているイカの切り身を食べ比べたことがある人なら分かると思いますが、イカは鮮度が命と言われます。 鮮度が保たれているイカは透明で、なにしろ食感が違います。都会のスーパーで切り身を…
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  • 2021/6/23
  • グルメ

  欧州10カ国で好評の琉球泡盛が日本に凱旋　「RYUKYU1429」国内販売スタート

  ウチナンチュ（沖縄人）に愛されるお酒と言えば「琉球泡盛」。タイ米と黒麹菌を用いる沖縄独特の焼酎です。沖縄以外の人にとっては「度数が高い強いお酒」というイメージがあるかもしれません。確かに度数は高く、一般的な焼酎よりも濃…
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  • 2021/6/22
  • グルメ

  一度は味わいたい専門店のラザニア　西浅草に「LAYER TOKYO」

  「パスタ」と一口に言ってもロングパスタ、ショートパスタなど形状によってさまざま。スパゲティはロングパスタの代表ですし、ショートパスタならマカロニやペンネがすぐ思い浮かびます。 都市（県庁所在市と政令市）の中で、日…
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  • 2021/6/21
  • グルメ

  柚子の酸味×鶏の旨味×唐辛子の辛味　「日清 東京RAMENS AFURI 新･覚醒 激辛柚子辛紅らーめん」

  辛いものブームはまだまだ終わりそうもありません。激辛ラーメンをウリにしたラーメン店は珍しくないですし、カップ麺の世界にも激辛が浸透しています。 そんな激辛カップ麺に6月28日、日清食品の「日清 東京RAMENS …
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  • 2021/6/19
  • グルメ

  表参道で、日本×台湾の「アジアンかき氷」はいかが？　きな粉、豆花、ココナツオイルが融合

  ここ数年、夏になると「カギ氷」の話題がテレビの情報番組などで目に付くようになりました。氷を工夫したり、甘みたっぷりのイチゴやマンゴー、桃などの果実ソースが「これでもか」といわんばかりにかけられていたり、まるでパフェのよ…
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  • 2021/6/18
  • グルメ

  「京王プラザホテルとカップヌードル」がコラボ！？　ホテルでカップヌードル使ったスペシャルメニュー

  東京・新宿の「京王プラザホテル」は1971年6月5日に開業した日本初の超高層ホテルです。今年で開業50周年を迎えました。 もう一つ、新宿を拠点とした企業である日清食品のカップヌードルも1971年９月18日に発売さ…
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  • 2021/6/18
  • グルメ

  缶ビールに革命！？最高の一杯になる缶オープナー　「喉ごし」「香り」「飲みやすさ」が格段にUP

  「夏と言えばビール」。そう断言できるほど、夏はビールの季節です。帰宅後、冷蔵庫をやおら開けて取り出した缶ビールをプシュッと開け、グビグビと喉を通せば、それだけで幸福感が体中を駆けめぐります。 しかし、実は、この飲…