ニューヨークのカフェを思わせるインテリアや最先端のマシンで抽出するコーヒー、ハンドドリップ・エスプレッソなどが人気の仙台駅前のNYダイニングカフェ「THE MOST COFFEE」が期間限定で、コーヒーと相性がよく、カラフルなカップケーキを発売しました。

「THE MOST COFFEE」はJR仙台駅前「PARCO2」3Fにあり、駅から歩いて2分という立地から、旅行や出張で仙台を訪れた人にも人気のカフェです。

カップケーキはニューヨークでも人気の〝おやつ〟だそうですが、今回発売したのは日本人の好みに合わせ食べやすい甘さのカップケーキ。
手軽に食べられ、甘いものが苦手な人でも1～2個を軽く平らげるほどだそうです。

クリームとのバランスを考え、甘さを抑えた、しっとりふわふわ食感のスポンジ生地で、山形県米沢の新鮮でコクがある味わいの「朝採れ紅花卵」や、北海道の「江別産小麦粉」のほか、北海道産バター、砂糖など身体に優しいシンプルな材料のみを使用。

バター100％の軽くてコクのあるオリジナルバタークリームと、クリームチーズの爽やかさとコクを感じられるクリームをベースに、さまざまなフレーバーで味付け。トッピングは〝ザ・アメリカン〟な組み合わせのソルトピーナッツバター、クッキー&クリーム、ブルーベリークリームチーズ、定番のチョコレート、抹茶、ラズベリーなど全8種類。各350円。

誕生日などパーティー用に、事前予約限定でカップケーキ12個がのったカップケーキタワーもあるそうです。