「ヒルトン成田」（千葉県成田市）の1階「テラス レストラン」で12月23日から25日の3日間、「ルビーレッドとクリスタルクリスマス」をテーマにした「クリスマススペシャルビュッフェ」が開催されます。

今年のテーマカラーは、宝石のルビーのような深い真紅の「ルビーレッド」と、クリアな輝きを放つ「クリスタル」。煌めくクリスマスツリーとアトリウムラウンジのイルミネーションほか、レストランではクリスマスを祝う料理の数々が華を添えてくれます。

ハーフサイズのオマール海老にアメリケーヌソースとベシャメルソースの2種のソースをまとわせ、オランデーズソースをかけて焼き上げた「オマール海老のテルミドール風」や「牛肉の赤ワイン煮込（ブフ・ブルギニヨン）」は味わい深さを楽しめる一品。
甲殻類からとったスープを澄まし、コンソメスープと香味野菜のブイヨンを合わせたものをゼリー状に固め、抹茶のブランマンジェに重ね、抹茶のカプチーノ、海老、キャビアを添えた「抹茶のブランマンジェと甘海老 キャビア添え」は手間ひまかけた目にも鮮やかで華やかなオードブル。

赤、黄、緑のカラフルなシューをクロカンブッシュのように重ねた「クリスマスの〝プロフィットロール〟」は、トマトやグリーンピース、かぼちゃ、根セロリ、赤ピーマンなど数種類のムースを中に詰めており、どの味のムースが入っているかは食べてからのお楽しみだそうです。

ディナータイムには各テーブルにサンタクロースとトナカイ2匹が登場し、テーブルで子どもへのプチギフトをプレゼントしてくれるそうです。
ディナービュッフェは大人10,000円、小学生5,000円、幼児3,000円。

1日5室限定の「ヒルトンサンタデリバリーサービス付宿泊プラン」は、事前に預けたプレゼントをサンタクロースとトナカイが部屋へ届けてくれ、「クリスマススペシャルディナービュッフェ」の席の確約のほかビュッフェ朝食付き。部屋は35平方メートルのデラックスプラスツインルームまたはクイーンルームで、１泊1室の料金は大人2人利用で1人30,000円～。