「卵が好き」な人は86.9％に達し、好きな卵料理は69.7%が「目玉焼き」－。　「キユーピー」が先ごろ「たまご白書2021」を公表、そのアンケート調査でこんな結果が分かりました。

調査はインターネット調査で、全国20～69歳の男女計2,060人を対象に実施。

調査で、卵の好意度を尋ねたところ、「とても好き」「やや好き」を合わせると86.9％となり、日本人の約9割は「卵が好き」なことが分かりました。

　「好きな卵料理」について尋ねたところ（複数回答可）、「目玉焼き」が69.7％でトップ、次いで「ゆで卵」が66.5％、「炒飯」が64.8％、「オムライス」64.4％、「卵かけごはん」60.0％などと続きました。

その目玉焼きについて「最も好きな焼き方」を質問したところ（単一回答）、「片面焼き半熟」が70.5％と突出して高く、次いで「片面焼き固焼き」14.1％となり、「片面焼き」が8割超となりました。居住地域別にみると、関東地方では「片面焼き半熟」が全体に比べ高く、中国地方が逆に低い傾向になったそうです。

「目玉焼きを食べる際によく一緒に食べる（使う）もの」を尋ねたところ（複数回答可）、「醤油」が59.4％と突出して高く、次いで「塩」が28.5％。よく一緒に食べる食材としては、「ごはん（お米）」が64.0％と最も高く、「パン」は42.8％だったそうです。性別で見ると、女性は男性に比べ「塩」「胡椒」「パン」「野菜」と一緒に目玉焼きを食べる人が多い傾向だそうです。